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Sauces poissons

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Coquille de noix de St jacques de Normandie au champagne + d'infos

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Demi homard Breton à la crème de vanille de madagascar et sa pince snackée au beurre demi sel + d'infos

19.90 € la pièce

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Dos de cabillaud sur ses linguines à l'encre de seiche, sauce crustacés et tomates confites + d'infos

11.50 € la pièce

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Dos de merlu aux écailles d'agrumes, crème de yuzu + d'infos

9.50 € la pièce

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Dos de sandre aux écailles de pomme de terre grenaille, réduction de pinot noir + d'infos

9.80 € la pièce

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Filet de bar grillé sur peau, sauce safranée, brunoise de courgette au sel de guérande + d'infos

14.90 € la pièce

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Filet de sandre poêlé, créme de vin jaune, et éclats de morilles + d'infos

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Noix de st Jacques de nos Côtes Normande sur sa compotée de poireaux, sauce beurre blanc et légumes croquants + d'infos

12.90 € la pièce

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Pavé de saumon bio d'écosse cuit à l'unilatérale, sauce oseille + d'infos

10.50 € la pièce

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Steak d'espadon sur ses légumes de méditerranée, sauce vierge + d'infos

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